Adres:Kasteel 1A
7741 GC Coevorden
Telefoon:0524-524419
Email:info@heerenvancoevorden.nl

Kerstmenu 2017

Kerstmenu 2017
Naast het kerstmenu serveren wij heerlijke gerechten van onze huidige menukaart. 

Voorgerecht
Rouleau van tonijn met kreeft, salade van biet- en radijsachtigen, groene appel en creme van mierikswortel

Tussengerechten
Geroosterde heilbot met zolderspek, gemarineerde  bleekselderij, pompoen en een schuimige jus van limoenblad en rode peper

Op karkas gegaarde fazantenhenfilet met een bitterbal van de bout, creme van knolselderij en appel, zuurkool, ingemaakte druifjes en eigen jus met winterspecerijen

Hoofdgerecht
Langzaamgegaarde kalfsucade met krokant gebakken zwezerik, zoete witte ui, padestoelen, geroosterde witlof en jus van thijm

Dessert
Zwarzwalderkirchtarte op eigen wijze geserveerd met creme van hazelnoot, amerenekersen en roomijs van vanille

Prijs per persoon
2-Gangen € 32,50
3-Gangen € 39,50
4-Gangen € 48,50
5-Gangen € 53,50 
 
Reserveren is gewenst om teleurstellingen te voorkomen!
 
Kerstmenu 2017 Heeren van Coevorden


web applicaties dotsolutions