Adres:Kasteel 1A
7741 GC Coevorden
Telefoon:0524-524419
Email:info@heerenvancoevorden.nl

Dinerkaart

Wanneer u een voedselallergie heeft, wilt u dit dan te allen tijde aan ons kenbaar maken?

Hier houden wij graag rekening mee. Onze gastdames en -heren geven u graag advies over de verschillende mogelijkheden.

TIJDELIJKE GERECHTEN VAN HET SEIZOEN VOORGERECHTEN

Kalfspastrami en gamba  € 10.50
Dungesneden gemarineerde kalfsmuis met geroosterde gamba’s en een mayonaise van gember en soja

Salade nicoise €9.75
Geroosterde tonijn met haricouvert, tomaat, scharrelei, geconfijte aardappel en crème van olijf

Kreeften Bisque €8.75
Bisque van kreeft geparfumeerd met kokos en citroengras waarin geroosterde gamba’s 

TIJDELIJKE HOOFDGERECHTEN

Schol (à la meunière) 500 gram (5) €25.75
In roomboter gebakken scholfilet met kappertjes, citroen en peterselie

Mosselen ('klassiek') €19,75
Mosselpannetje met zeeuwse mosselen, geserveerd met bijpassende sauzen en verse frites waarbij huisgemaakte mayonaise

Dry aged runderlende €31.75
8 weken op het bot gerijpte lende van het blonde d'aquitaine rund met naar keuze stronganoff-, champignon- of pepersaus

VERRASSING VAN DE CHEF 

De creativiteit van onze keukenbrigade en de invloeden van het seizoen verwerkt in een (reeds vastgesteld) wisselend menu.
2-gangen € 27.50
3-gangen € 35.00
4-gangen € 40.00 

VOORGERECHTEN

Bulgur €9.75
Vegetarische salade van bulgur, mint, kappertjes en rode ui met Avocado en feta kaas 

Avocado € 9.75
Cheesecake van avocado met dadel, amandelen en boerenyoghurt

Zeebaars €11.50 
Zacht gegaarde zeebaarsfilet met rode grapefruit, gemarineerde tomaat en zwarte olijf 

Gemarineerde Noorse zalm €10.75
In citrus en steranijs gemarineerde Noorse zalm met salade van venkel, appel en vinaigrette van gember en soja

Steak tartaar van ossenworst €10.75
Tartaar van ossenworst met een gefrituurde eidooier en truffelmayonaise 

Carpaccio van gerookte biefstuk €9.75 
Ambachtelijk gerookte biefstuk, oude kaas, pijnboompitten en pestomayonaise 

Ham met meloen €9.75
Dungesneden Iberico ham met meloen en mayonaise van dragon 

SOEPEN

Drentse mosterdsoep
Met garnituur van ‘dreuge worst’ € 5.75

Pomodori-soep
Ambachtelijke tomatensoep van verse pomodori-tomaten met stukjes olijf €5,75

Soep van het seizoen
Ambachtelijke seizoensgebonden soep € 5.75

HOOFDGERECHTEN

Risottovan Carnaoli (5) €17.75
Risotto van Carnaroli rijst met zomer groeten, gefrituurde eidooier en Parmezaanse kaas

Kabeljauw (5) €23.75
Geroosterde kabeljauwfilet met een saus van citroengras 

Roodbaars €25.75
Op de huid gebakken roodbaarsfilet met een warme vinaigrette van tomaat, kappertjes en sjalot 

Kalfsucade en ganzenlever €26.75
Zacht gegaarde kalfsucade met gebakken ganzenlever en jus van appelstroop 

Tournedos €28.75
Ierse tournedos waarbij huisgemaakte stroganoff-, champignon- of pepersaus 

Aberdeen Angus Bavette €24.75
Steak van het Aberdeen Angus rund met naar keuze huisgemaakte stroganoff-, champignon- of pepersaus 

Hollandse boerderij eend €23.75
Geroosterde filet van Hollandse boerderij eend met jus van gerookte knoflook

De hoofdgerechten worden geserveerd met diverse seizoensgarnituur. On the side serveren wij een frisse salade en verse frieten met huisgemaakte mayonaise. Wij kunnen een gerecht verdelen over twee of meer borden.  

NAGERECHTEN

Dessert ‘De Heeren’ €9.75
Drie soorten vers, ambachtelijk ijs waarbij passend garnituur 

Aardbei en limoncello €9.75
Gemarineerde Hollandse aardbeien met gezoete rijst, sorbet van limoncello en een sabayon van citroengras 

Pannacotta van yoghurt en rabarber €9.75
in laagjes opgebouwd met gemarineerde rabarber, hangop en roomijs van witte chocolade 

Chocolade taart €9.75
Taartje van witte, pure en melk chocolade met roomijs van hazelnoot 

Kaasplankje €10.75
Diverse nationale en regionale kaassoorten met notenkletsenbrood en peren- , vijgen jam 

VOOR ONZE JONGSTE GASTEN

Traditionele poffertjes €4.75
Portie poffertjes met roomboter, stroop en suiker

Tomatensoep €4.95
Kopje huisgemaakte tomatensoep met croutons en broodjes 

Kindermenu €5.00
Kindermenu met friet, appelmoes en naar keuze een Kwekkeboom kroket, hamburger, kipnuggets of frikandel

Spareribs en friet met bijpassende sausjes €7.75

Broodjes hamburger €5.95
Wil je met of zonder een plakje kaas erop? Met frietjes ketchup en mayonaise

Broodje knakworst €3.95

 


website optimalisatie dotsolutions