Adres:Kasteel 1A
7741 GC Coevorden
Telefoon:0524-524419
Email:info@heerenvancoevorden.nl

Dinerkaart

Wanneer u een voedselallergie heeft, wilt u dit dan te allen tijde aan ons kenbaar maken?

Hier houden wij graag rekening mee. Onze gastdames en -heren geven u graag advies over de verschillende mogelijkheden.

TIJDELIJKE GERECHTEN VAN HET SEIZOEN

TIJDELIJKE VOORGERECHTEN

Terrine van gerookte paling  € 10.50
Terrine van gerookte paling en groene kruiden met appel en kruidenmayonaise

Gerookte Hollandse ganzenborst € 9.75
Gerookte Hollande ganzenborst met gemarineerde paddenstoelen, kastanje en compote van rode ui

Bouilon van paddenstoelen € 8.75
Bouilon van paddenstoelen met bosui, bospaddenstoelen en peterselie

TIJDELIJKE HOOFDGERECHTEN

Ravioli van bospaddenstoelen € 17.75
Ravioli van bospaddenstoelen met truffel, herfstgroenten en Parmezaanse kaas (vegetarisch)

Tomahawk (per 2 personen te bestellen) € 52.50
Tomahawk steak van Weiderund, een heerlijke steak van de fijne rib met het bot er nog aan (800 gram). Met naar keuze huisgemaakte stroganoff-, champignon- of pepersaus.

Hertenrugfilet € 29.75
Geroosterde hertenrugfilet met jus van rode wijn

VERRASSING VAN DE CHEF 

De creativiteit van onze keukenbrigade en de invloeden van het seizoen verwerkt in een (reeds vastgesteld) wisselend menu.
2-gangen € 27.50
3-gangen € 35.00
4-gangen € 40.00 

VOORGERECHTEN

Geitenkaas €9.75
Vegetarische salade van geitenkaas, gierst, dadels en paddenstoelen

Pompoen € 9.75
Cremeux van pompoen met granaatappel, gemarineerde pompoen, paddenstoelen en balsamico vinaigrette (vegetarisch)

Forelfilet €11.50 
Gekonfijnte forelfilet met salade van biet en radijs en een mayonaise van mierikswortel

Garnalen €10.75
Cocktail van Hollandse garnalen en rivierkreefstaartjes met kropslaharten, Granny Smith appel en whiskysaus

Steak tartaar €10.75
Tartaar van Black Angus rund met gepocheerde kwarteleitjes, huisgemaakte piccalilly en piccalillymayonaise

Carpaccio van gerookte biefstuk €9.75 
Ambachtelijk gerookte biefstuk, oude kaas, pijnboompitten en pestomayonaise 

SOEPEN

Drentse mosterdsoep
Met garnituur van ‘dreuge worst’ € 5.75

Pomodori-soep
Ambachtelijke tomatensoep van verse pomodori-tomaten met stukjes olijf €5,75

Soep van het seizoen
Ambachtelijke seizoensgebonden soep € 5.75

HOOFDGERECHTEN

Bulgur €17.75
Bulgur met mint, kappertjes en rode ui, paksoi en gepocheerde kwarteleitjes (vegetarisch)

Kabeljauw  €23.75
Geroosterde kabeljauwfilet met een blanke botersaus

Rode poon €25.75
Op de huid gebakken rode poon filet met rivierkreeftjes en saus van dragon

Ossenstaart en runderlende €27.75
Zacht gegaarde en geplukte ossenstaarrt van Drents weidevlees met dungesneden runderlende, ganzenleverkrullen en jus van rode wijn

Tournedos €28.75
Ierse tournedos waarbij huisgemaakte stroganoff-, champignon- of pepersaus 

Hollandse boerderij eend €23.75
Geroosterde filet van Hollandse boerderij eend met jus van specerijen

De hoofdgerechten worden geserveerd met diverse seizoensgarnituur. On the side serveren wij een frisse salade en verse frieten met huisgemaakte mayonaise. Wij kunnen een gerecht verdelen over twee of meer borden.  

NAGERECHTEN

Dessert ‘De Heeren’ €9.75
Drie soorten vers, ambachtelijk ijs waarbij passend garnituur 

Baba au Rum €9.75
Baba gedrenkt in bruine rum met gemarineerde citrusvruchten en vanilleroomijs

Tiramisu €9.75
Specerijencake gevuld met tiramisu, gepocheerde peer en roomijs van hazelnoot

Chocolade €9.75
Bombe van pure chocolade met gezouten caramel en roomijs van witte chocolade

Kaasplankje €10.75
Diverse nationale en regionale kaassoorten met notenkletsenbrood en peren- , vijgen jam 

VOOR ONZE JONGSTE GASTEN

Traditionele poffertjes €4.75
Portie poffertjes met roomboter, stroop en suiker

Tomatensoep €4.95
Kopje huisgemaakte tomatensoep met croutons en broodjes 

Kindermenu €5.00
Kindermenu met friet, appelmoes en naar keuze een Kwekkeboom kroket, hamburger, kipnuggets of frikandel

Spareribs en friet met bijpassende sausjes €7.75

Broodjes hamburger €5.95
Wil je met of zonder een plakje kaas erop? Met frietjes ketchup en mayonaise

Broodje knakworst €3.95

 


website optimalisatie dotsolutions